Les lave-vaisselle régulière peuvent-ils être utilisés dans les cuisines commerciales? Choix professionnel=Efficacité

Pour les opérateurs de services alimentaires, le fonctionnement efficace de la cuisine commerciale a un impact direct sur la réputation et les bénéfices des magasins. En tant que «dernier mile» des processus de cuisine, la sélection des équipements de lave-vaisselle est souvent négligée. Beaucoup demandent: "Les lave-vaisselle régulière peuvent-ils être utilisés dans les cuisines commerciales?" La réponse est non. Les différences de demande de base entre les scénarios ménagers et commerciaux signifient que seuls les lave-vaisselle commerciale professionnelle peuvent offrir de l'efficacité. Efficacité, propreté et stabilité.

 

 

Conçus pour 3 à 5 personnes quotidiennes, les lave-vaisselle des ménages ont trois défauts critiques en milieu commercial:

● Capacité et efficacité incompatibles: Les cuisines commerciales génèrent des centaines de vaisselle / heure pendant les heures de pointe, mais les modèles ménagers ne contiennent que 10 à 15 places par cycle (30 à 60 minutes), provoquant des arriérés et un service de ralentissement.

● Pouvoir de nettoyage insuffisant: La vaisselle commerciale a une lourde huile / taches. Les lave-vaisselle des ménages (2 - 3 barres de pression d'eau, max 60 degré) ne peuvent pas éliminer la crasse dure, nécessitant un pré-nettoyage manuel qui augmente les coûts de main-d'œuvre.

● Mauvaise durabilité: L'équipement commercial a besoin de fonctionnement de fréquence 24h / 24 et 7j / 7. Les composants minces (moteurs, bras vaporisés) dans les modèles ménagers échouent fréquemment, perturbant les opérations de cuisine.

 

 

Les lave-vaisselle vraiment commerciaux - sont conçus autour de "l'efficacité, la propreté, la stabilité" - Les principales différences par rapport aux modèles ménagers:

1. Efficacité d'extrèmes pour les pics: 20-100 Place Paramètres par cycle, plus de 1000 pièces / heure pour certains modèles et des cycles de 1 à 5 minutes. Assure une vaisselle continue continue même pendant les jontilles matin / déjeuner.

2. Nettoyage professionnel pour les taches difficiles: Haute - Température élevée - Spray de pression (10-15bar, max 85 degré) + Les détergents spéciaux décomposent rapidement les résidus d'huile / brûlé . 99.9% Le taux de stérilisation répond aux normes de sécurité alimentaire, à l'essuyage manuel réducteur.

3. stabilité et durabilité: 304 corps en acier inoxydable et parties de noyau renforcées Gandage 8 - 12 heures de haute utilisation de la fréquence quotidienne -, durée 8 - 10 ans-plus faibles coûts à long terme que les réparations de lave-vaisselle des ménages fréquents.

 

 

 

En tant que marque de lave-vaisselle commerciale professionnelle, Mayers comprend divers besoins en service alimentaire (restauration rapide, restaurants, hôtels) et propose des solutions sur mesure avec des avantages de base abordant les points douloureux de l'industrie:

Efficacité intelligente et économie d'énergie: La conversion de fréquence intelligente ajuste l'eau / l'énergie en fonction de la charge, économisant 30% d'eau et 25% d'électricité par rapport aux modèles traditionnels pour les opérations vertes.

Espace - Flexibilité amicale: Modèles comme Hood - type, convoyeur - type et vol - Type Fit des cuisines étroites sans rénovations majeures.

Service de cycle complet -: Le support et la formation en ligne 7 × 24h assurent une résolution rapide des problèmes, minimisant les temps d'arrêt.

La compétition de cuisine commerciale dépend des détails. Les lave-vaisselle réguliers économisent les coûts initiaux mais deviennent des charges dues à l'inefficacité, à la fragilité et à la conformité non -. Les lave-vaisselle commerciaux de Mayers transforment le lave-vaisselle à partir d'un "temps - consommant" en "avantage efficace", fiable par plus d'opérateurs.

Si vous êtes troublé par la vaisselle de cuisine commerciale, explorez les solutions personnalisées de Mayers. Laissez l'équipement professionnel augmenter l'efficacité de votre cuisine!