Exemples d'applications pour lave-vaisselle commerciaux :
Aéroports et centres de transport
Les aéroports et les gares disposent de points de restauration ouverts 24h/24 et 7j/7, nécessitant des lave-vaisselle-peu encombrants mais puissants. Les modèles sous comptoir ou minces s'adaptent aux cuisines étroites et permettent de nettoyer les verres et les ustensiles entre les heures de pointe.
Un café d'aéroport très fréquenté peut utiliser un modèle-à grande vitesse qui termine un cycle en 60 secondes, en suivant les commandes de café.