Notre projet / Écoles et universités

Les cafétérias scolaires servent des milliers de personnes chaque jour, la rapidité et l'hygiène sont donc importantes. Les lave-vaisselle institutionnels manipulent des plateaux en acier inoxydable, des ustensiles en plastique et des bouteilles d'eau.

Un collège de 1 200 élèves pourrait utiliser un modèle de type "vol" : les plateaux sales sont envoyés sur un convoyeur, lavés, rincés à l'eau chaude et séchés -le tout en moins de 2 minutes. Cela réduit les risques de contamination croisée-.